通水管|もやし業界 窮状を訴え

全国のもやし生産者でつくる工業組合もやし生産者協会は、販売価格低迷に加え原通水管料種子価格と人件費が上昇し「経費削減の努力が限界を超え、健全な経営ができな通水管」との声明を発表した。納品価格より安く特売するスーパーもあり「消費者に窮状通水管知ってもらい、スーパーは適正価格で売ってほしい」と訴える。 原料の通水管緑豆は、中国産の輸入価格が現地の天候不良などから2005年に比べ約3倍に高通水管(1月時点)。さらに、種子の発芽率の悪さや生育不良で歩留まりが悪く、人件費通水管上昇し経営を圧迫している。販売価格の低下も深刻だ。 09年に全国で通水管230社以上あった製造会社・生産者は100社以上が廃業、現時点では130を通水管っている。もやし製造会社を経営する同協会の林正二理事長は、小売業者に対し「通水管を超えた値下げ競争をやめ、せめて1袋40円で売ってほしい」と訴えている。